今天決定來一個新的系列文，由於最近每週都會固定煮個2-3次晚餐，以便吸引工作狂MR.好理智早點回家；我向來不喜歡做重覆的菜色，但有的時候難免還是會突然懷念某一道的滋味，可是又容易忘記我到底從哪個網站or食譜看到，做的時候有哪邊與原作不一樣，有什麼心得下次會更好，
所以....
為了自己查詢方便，也為了至少證明 I Can Cook 好嗎！（我不懂為什麼沒放照片在FB上，就會讓一般人有：你不會下廚...）會煮菜會烘焙，我以為是每個人的基本技能（畢竟書上網站上步驟那麼詳細，照著做怎麼會難吃？難吃一定是你選錯食譜吧！）
我的食譜優先第一位一定是Carol自在生活，我覺得她菜的口味都很不錯，
http://caroleasylife.blogspot.com/
調味也簡單，我不喜歡太多人工添加物的調味料 (雖然很好吃沒錯)
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［特別滿意］
白菜雙菇蒸雞（非常好吃，推薦給喜歡香菇雞湯的人，如果菜的比例多或出水多，醬汁比例記得提高）
打拋豬 (簡單好做，跟外面賣的有8-9成像了，但建議不要加檸檬汁，可多放番茄）
雙菇豆腐（很家常，但這個搭配很合適；可以自行增加菇類跟蔬菜）
胡蘿蔔金菇蛋（兔超級愛，味道也的確很搭，不愛太甜or給小孩吃的話可不加糖）
蒜蓉蒸蝦（多年來的最愛）
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米的水可以再多一點，飯炒完後會變太乾(或炒的時間要縮短)，不過因為我喜歡鍋巴，倒也不討厭這個口感；
沒加腊肉，但米酒讓菜飯味道很香
建議不要加檸檬汁，另外多加蕃茄，九層塔一半切末一半丟葉我比較喜歡；
高湯我用開水取代，味道差異不大，但水量可以少一點，個人喜歡乾一點的打拋豬
蒜香高麗菜
蒜頭+高麗菜就是絕配，這道基礎不用解釋了
胡蘿蔔金菇蛋 Carol 自在生活 : 金菇炒蛋
兔's Favorite！！
糖我不會再加，胡蘿蔔的甜味跟味霖已經很足夠；
如果給小孩吃，醬的比例應該可以用３顆蛋配醬油/味霖各一大匙，會更合適
胡蘿蔔我會加的比食譜多，炒軟的胡蘿蔔味道很好！
薑汁牛排 MASA的薑燒牛小排
覺得好甜好甜好甜！跟我想像的薑汁口味完全不一樣，
比較像是壽喜燒或馬鈴薯燉肉的味道［如果薑泥的比例提高也許會better］
糖漬蕃茄 Carol 自在生活 : 糖漬檸檬蕃茄
可能因為我吃比較甜，感覺糖可以再多放一些
我醃漬時間大約是1-2天，也許放個3-5天更入味會更美味
(因為醃漬的汁味道不錯，但番茄本身可以再更好吃)
蕃茄高麗菜 Carol 自在生活 : 蕃茄炒高麗菜
意外的對味，酸酸的番茄配上甘甜的高麗菜，
即便是下一餐再次加熱也很合適
青江菜炒蛋 網路上隨便找
已經不記得是從哪邊看到這道菜了，但我非常喜歡這種蛋白質配蔬菜的料理
畢竟經常外食的小家庭，最欠缺的其實是蔬菜
蛋料理不費時，準備起來也簡單
三杯雞配杏鮑菇 Carol的食譜
有點太鹹、味道太重，而且整個焦黑，不知道哪個步驟有問題
下次應該要再練習一次
九層塔蛋
洋蔥牛肉
鹹蛋炒時蔬
白菜鮮菇蒸雞-最前面推薦
沙茶玉米 Carol 自在生活 : 沙茶玉米粒
多加入空心菜的菜梗，口感很好
因為MR.好理智雖然愛吃空心菜，但老愛挑嫩葉吃
這樣剛好解決我的困擾
胡麻雞肉
這是我被Carol驚豔到的第一道菜，做法不難(當然處理蝦子稍嫌麻煩)，但口味跟餐廳做得幾乎一模一樣!
非常合適冬天，很暖身的一道菜，但稍嫌辣，胡椒比例可以降低
雙菇豆腐青江菜
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